【營養美食/義大利菜/番茄青蠔湯】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/義大利菜/番茄青蠔湯</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：番茄青蠔湯</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：義大利菜</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：（4人分量）連殼青蠔1千克、去衣蒜頭3-4粒、乾辣椒（切碎）1克、白酒3湯匙、番茄（切粒）120克、義大利芫茜（切碎）10克、Marinara汁2湯匙、橄欖油少許、鹽及胡椒各少許。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.Marinara汁材料：蒜頭（切碎）1粒、橄欖油少許、銀魚柳茸10克、茄膏（罐頭）。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.2湯匙Marinara汁做法：橄欖油加熱後炒香蒜茸及銀魚柳茸；</STRONG></P>
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<P><STRONG>倒入茄膏，慢火煮約10分鐘。</STRONG></P>
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<P><STRONG>3.湯做法：拍松蒜頭，放橄欖油中煎至金黃色，轉猛火加入青蠔；</STRONG></P>
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<P><STRONG>加入番茄粒和白酒，鍋蓋煮至所有青蠔打開；</STRONG></P>
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<P><STRONG>加入Marinara汁，以慢火煮至湯濃，灑上少許橄欖油，伴以芫茜即可。</STRONG></P>
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<P><STRONG>4.烹調時間：25分鐘。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：676</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E7%BE%A9%E5%A4%A7%E5%88%A9%E8%8F%9C/%E7%95%AA%E8%8C%84%E9%9D%92%E8%A0%94%E6%B9%AF
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