【營養美食/義大利菜/燒牛扒】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/義大利菜/燒牛扒</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：燒牛扒</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：義大利菜</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：牛扒4塊各8安士重、青檸汁1/2杯、黑椒粉1茶匙、蒜頭壓碎2粒、油2湯匙。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.先用青檸汁、蒜頭、黑椒粉及油醃牛扒，於雪櫃冷藏最少兩小時，中間將牛扒反轉讓整塊牛扒能均勻地醃好。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.於燒烤前半小時取出牛扒解凍。</STRONG></P>
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<P><STRONG>3.把烤架燒熱，將牛扒的麵向火放於烤架上燒。</STRONG></P>
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<P><STRONG>肉與肉之間預留一些空間，方便待會兒把肉反轉。</STRONG></P>
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<P><STRONG>（通常燒烤時會把肉反轉一次。</STRONG></P>
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<P><STRONG>較生的牛扒可燒七分鐘便反轉，半生熟的牛扒可燒五分鐘，全熟的牛扒則需七分鐘才反轉。</STRONG></P>
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<P><STRONG>反轉後將牛扒放於乾淨的烤架上燒。）</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：687</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E7%BE%A9%E5%A4%A7%E5%88%A9%E8%8F%9C/%E7%87%92%E7%89%9B%E6%89%92
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