【營養美食/素食者/泰式鳳梨飯】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/素食者/泰式鳳梨飯</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：泰式鳳梨飯</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：素食者</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：鳳梨，素火腿，冷凍什錦蔬菜，煮好之米飯，椰漿適量。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.鳳梨直剖成兩半，果皮保持完整，將果肉挖出切丁備用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>鳳梨之湯汁可留下來備用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.素火腿切丁。</STRONG></P>
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<P><STRONG>3.起油鍋，倒入素火腿丁炒熱，再加入冷凍什錦蔬菜炒勻。</STRONG></P>
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<P><STRONG>4.加入米飯一起炒，再倒入椰漿及鳳梨汁炒勻，最後以少許鹽調味即可。</STRONG></P>
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<P><STRONG>5.將炒好之鳳梨飯，填裝於鳳梨殼內即可上桌供食。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：因炒飯還要加入椰漿及鳳梨汁，故飯要煮得比平常的飯硬一點，就是在煮飯時水少一點，若飯太軟炒得時候容易糊掉。</STRONG></P>
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<P><STRONG>在炒飯里加椰漿，可增添炒飯之香味及口感。</STRONG></P>
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<P><STRONG>鳳梨可用鳳梨罐頭來代替。</STRONG></P>
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<P><STRONG>若買的鳳梨較酸，炒飯時可加些糖來調味。</STRONG></P>
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<P><STRONG>椰漿可以用椰漿粉加水調和來代替。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：2008</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E7%B4%A0%E9%A3%9F%E8%80%85/%E6%B3%B0%E5%BC%8F%E9%B3%B3%E6%A2%A8%E9%A3%AF
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