【營養美食/韓國料理/金達萊花菜】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/韓國料理/金達萊花菜</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：金達萊花菜</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【分類】：韓國料理</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【原料】：金達萊花30朵，五味子100克，白糖50克，涼開水1000毫升，蜂蜜15克，綠豆澱粉25克，松仁15克。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【制法】：1.取熟透的五味子，除去疵點，洗淨，放入涼開水中浸泡24小時。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>2.取潔淨透明的玻璃盆，放入浸過五味子的水，放入蜂蜜，加入燒開放涼的白糖水，調好顏色和口味。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>3.摘取正在盛開的金達萊花30朵，用清水摻入少量洗滌精，將花沖洗乾淨，然後再用淨清水沖洗多次，控淨水分，但不能碰傷花瓣。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>4.除去金達萊花的並蒂，只留紅色花瓣，蘸上綠豆澱粉，蘸勻，然後，在沸開水中焯一下，放入立即撈起，用淨清水沖一下，然後將金達萊花瓣放入盛有五味子水和甜味調料的玻璃盆中，撒上松仁，即可。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【特點】：湯鮮花香，舒肚和胃，甜香適口。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【序號】：1411</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E9%9F%93%E5%9C%8B%E6%96%99%E7%90%86/%E9%87%91%E9%81%94%E8%90%8A%E8%8A%B1%E8%8F%9C
頁:
[1]