【營養美食/韓國料理/酸辣豆腐湯】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/韓國料理/酸辣豆腐湯</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：酸辣豆腐湯</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【分類】：韓國料理</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【原料】：豆腐200克，蘑菇50克，水發黑木耳25克，牛肉25克，雞湯1000毫升，醬油25克，鹽5克，醋10克，大蔥10克，生薑5克，胡椒麵2克，辣椒油2克，芝麻油5克，味精3克，香菜5克，澱粉15克。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【制法】：1.將豆腐洗淨，切成長3釐米、寬2釐米、厚為1釐米的條，放入清水盆裏，使其散開；</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>牛肉切成2釐米長的細絲；</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>蘑菇、木耳水發好後，去蒂梗，洗淨，均切成細絲；</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>香菜摘洗乾淨，切成碎末；</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>蔥、姜去皮，均切碎末。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>2.再將雞湯倒入鍋內，燒開後放入薑末、蔥末、牛肉絲、木耳絲、蘑菇絲，加醬油、鹽、醋、豆腐絲條，燒開後，用澱粉勾芡，再加味精、辣椒油、芝麻油，輕輕攪勻裝碗，撒上香菜末和胡椒粉即可。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【特點】：味道香辣，開胃可口，易於吸收。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【序號】：1480</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E9%9F%93%E5%9C%8B%E6%96%99%E7%90%86/%E9%85%B8%E8%BE%A3%E8%B1%86%E8%85%90%E6%B9%AF
頁:
[1]