【中華百科全書●科學●斐林試驗】
利用酒石酸銅錯離子之鹼性深藍色溶液，可以將醛類化合物氧化成羧酸鹽，並生成氧化亞銅之紅色沈澱，可以用來判別有機化合物中，是否有醛基之結構。
此種試驗方法，稱為斐林試驗。
該酒石酸銅之錯離子鹼性溶液，則稱為斐林試液。
本試驗由於從深藍色變化而成紅色沈澱，在觀察上甚易視別，因此，廣泛的被用來測試醛類化合物是否存在。
一般而言，醛類化合物對斐林試驗有反應，而酮類化合物則無，因此，可以用來區分醛類化合物與酮類化合物。
但若在酮類化合物中，酮基相鄰的碳上帶有羥基時，對斐林試液也會產生紅色氧化亞銅沈澱，理由是該羥基會同分異構化而成醛基之故。
（吳文振）
引用：http://ap6.pccu.edu.tw/Encyclopedia/data.asp?id=7885
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