【營養美食/韓國料理/雙味海帶】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/韓國料理/雙味海帶</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：雙味海帶</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：韓國料理</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：水發海帶500克，蜂蜜100克，白糖200克，牛奶250克，熟雞油60克，料酒25克，紅辣椒粉10克，奶粉50克，檸檬片10片，芥末粉15克，醋20克。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.將250克水發海帶洗淨，控乾，切長方形片，入鍋煮軟，撈出，控乾。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.餘下的250克海帶上蒸鍋，隔水乾蒸半小時，切片待用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>3.把白糖、蜂蜜放入鍋內，加牛奶、熟雞油10克、料酒燒開，放入長方形煮海帶片，溫火煨熬，待海帶片附上奶漿，離火，晾涼，改切成菱角形。</STRONG></P>
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<P><STRONG>4.芥末粉用溫開水調開，放醋、熟雞油50克、紅辣椒粉10克及奶粉，拌勻後放入鍋中，用火燒開，攪拌均勻成辣椒芥末汁。</STRONG></P>
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<P><STRONG>5.蒸海帶片拌勻辣椒芥末汁，放入盤的另一邊，盤中間放鮮檸檬片分隔開，即可。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：呈乳白淡黃雙色，甜辣雙味，脆香爽口。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：1474</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E9%9F%93%E5%9C%8B%E6%96%99%E7%90%86/%E9%9B%99%E5%91%B3%E6%B5%B7%E5%B8%B6
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